名词解释
清洁操作区
指为防止食品受到污染，清洁程度要求较高的加工制作区域，包括专间、专用操作区。
填空题 食品处理区根据清洁程度的不同，可分为（）、（）、（）。
名词解释 食品处理区
多项选择题 餐饮服务场所指与食品加工制作、供应直接或间接相关的区域，包括（）
