名词解释
食品处理区
指贮存、加工制作食品及清洗消毒保洁餐用具(包括餐饮具、容器、工具等)等的区域。
多项选择题 餐饮服务场所指与食品加工制作、供应直接或间接相关的区域,包括()
名词解释 成品
单项选择题 半成品指原料经初步或部分加工制作后,尚需进一步加工制作的食品,不包括()的已加工制作成成品的食品。