问答题
简述酒店经营管理的内容。
（1）酒店与酒店管理（2）酒店战略与组织管理（3）酒店业务运营管理（4）酒店服务质量管理......
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问答题 简述现代酒店管理的内涵。
填空题 酒店企业战略的构成为（）。
判断题 埃尔斯沃斯·斯塔特勒是现代饭店管理之父。
