判断题 圆筒体锥底发酵罐是目前国内外应用最广的啤酒发酵设备。

判断题 在酒精连续发酵时，各个发酵罐应专用，不能轮换。

判断题 在酒精发酵时，收集二氧化碳的目的是避免污染环境。