单项选择题
下列对果蔬类原料保管描述错误的是（）
A.新鲜蔬菜主要采用冷藏的方法。一般常用的温度是4-8℃B.粮食类保管中应存放在通风、干燥，并离地存放C.果品类保管采用冷冻的方法D.果蔬原料包括蔬菜、粮食、果品原料
单项选择题 选择蔬菜类原料时应考虑（）
单项选择题 下列对水产品原料描述正确的是（）
单项选择题 用于勾芡的汁液主要有（）
