多项选择题
多效蒸发的工艺流程有()
A.并流 B.逆流 C.平流 D.错流 E.混流
多项选择题 蒸发操作的必要条件有()
多项选择题 蒸发操作时,加热使热敏性物料变性,下列物料中哪些种是热敏性的()
多项选择题 红外线在食品工业上主要应用干燥,杀菌与烤制上,烤制时适用()