单项选择题 下面（）粉碎方法最有利于麦汁收得率的提高。

单项选择题 糖化完全时碘反应应呈现什么颜色？（）

问答题 在食品分析中，测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素用什么方法进行样品的预处理？