单项选择题
酱腌菜产品中量最大的一类是()。
A.咸菜 B.糖醋菜类 C.盐渍菜 D.发酵菜
单项选择题 下列属于发酵型蔬菜腌渍品的是()。
单项选择题 下列不属于影响果蔬腌制时生化变化的因素的是()。
单项选择题 下列能够在果蔬腌制过程中产生鲜味的是()。