单项选择题 下列能够在果蔬腌制过程中产生鲜味的是（）。

单项选择题 蔬菜腌制过程中，微生物的发酵最主要的是（）。

单项选择题 下列做法中，不能够增强混浊果汁的稳定性的是（）。