单项选择题
香肠加工中,以下哪种原料肉不适合:()。
A.猪肉B.牛肉C.羊肉D.病死猪肉
单项选择题 香肠熏制时,所用的熏材通常是:()。
单项选择题 香肠晾晒的时间一般为:()。
单项选择题 香肠制作过程中,为了防止脂肪氧化,可添加:()。