单项选择题 酿辣椒操作过程中要注意的不包括（）

单项选择题 象牙排骨，这道菜肴用到的是哪种组配方法？（）

单项选择题 叠的形式一般为下层是（），中间为（），并起粘连作用，上层为（）。