单项选择题 我国规定每日膳食中维生素C的推荐摄入量为：14岁以上及成人为100毫克，孕妇、乳母为130毫克，儿童依年龄而各异在（）毫克。

单项选择题 维生素C促进肠道内对铁的吸收，改善铁、钙和叶酸的利用。对（）有预防和治疗的作用。

单项选择题 在烹调菜肴时，原料下锅一般都需要少量的油脂滑锅，防止原料粘锅和原料之间相互粘连，以保证菜肴质量。这是油脂的（）。