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中餐烹饪技术、烹调工艺

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单项选择题

()是构成植物体最基本的组织,主要功能是进行光合作用、呼吸作用、分泌作用以及储藏作用

A.薄壁组织
B.保护组织
C.机械组织
D.输导组织

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单项选择题 ()学名石刁柏,又名龙须菜、露笋,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美誉。

单项选择题 西芹属于()蔬菜。

单项选择题 ()是调味的重要原料,在烹调中可起到去腥解腻,调和多种食味的作用

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