问答题
简述必需微量元素的生理功能？
①酶和维生素的活性因子，如含锌酶、含硒酶，VB12含Co；②构成或参与激素的作用，如甲状腺素含碘、胰岛素含锌......
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问答题 简述常量元素的生理功能？
问答题 食品中存在几种维生素E？其中生物活性最大的是哪种？
问答题 简述矿物质的特点？
