判断题 英式菜被公认为西餐的代表，几百年来一直领导西餐新潮流。

判断题 在中餐宴席里，每席至少有两道甚至数道点心，因带有浓郁的地方特色，凡是“二汤”“甜汤”的菜肴都需要配点心。

判断题 值台员应迅速填写点单，准备茶水饮料，在客人右边进行茶水或酒水服务，应使用恰当的敬语。