判断题 传统的农药残留测定，系主要依赖气相或液相色谱等仪器。

判断题 Aw越大，食品的游离水分就越少，这样就不利于微生物的增殖。

判断题 英国的第一部食品安全法——《面包法令》由约翰王于1202年颁布。