单项选择题
（）被称为四大海洋经济鱼类
A、青鱼 草鱼 链鱼 镛鱼 B、鲤鱼 青鱼 草鱼 鳙鱼 C、大黄鱼 小黄鱼 带鱼 乌贼 D、大黄鱼 小黄鱼 带鱼 鲱鱼
单项选择题 （）适用于带壳，带细小骨头或形状小易流动的原料
单项选择题 上过浆的菜品形态上光滑，质感上有（）特点
单项选择题 焖与煨相比，焖菜的汤汁比煨菜（），焖制的时间也比煨菜（）一些
