单项选择题 烙的制品一般体积较大，锅在受热后一般是中间部位（）

单项选择题 适宜做煮、烙制品的是（）面坯。

单项选择题 桂花白糖馅的经验配方为：白砂糖500g、熟面粉50g、青红丝25g、糖桂花15g、水适量、植物油（）g。