单项选择题
关于熟炒描述正确的是（）
A.熟炒用大火B.熟炒需挂糊C.熟炒用熟料D.熟炒用上浆
单项选择题 关于生炒描述不正确的是（）
单项选择题 制作奶汤时，凝胶是由（）受热水解而成的。
单项选择题 白哨是指（）
