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营养与食品卫生学

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单项选择题

A1型题

长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明,其原因与酒中下列哪种有害物质含量较高有关()

A.甲醇
B.杂醇油
C.醛类
D.氢氰酸
E.铅

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单项选择题 某病畜的卫生处理措施如下:病畜不准解体,两米深坑加石灰掩埋,肉绝对禁止食用。此病畜可能感染了哪种人畜共患传染病()

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