名词解释
SFI
在一定温度下一固体状态脂的百分数,即固体指数参量。
单项选择题 在由微生物引起的食品腐败中,引起变质最为显著的因素是()
单项选择题 新鲜肉中肌红蛋白的存在形式是()。
单项选择题 苹果、山楂制品中可能含有的特征生物毒素是()。