单项选择题 麻辣豆塔之所以烤好之后果仁都会粘在一起，主要是由于使用了一种特殊的糖，它是（）。

单项选择题 玛德琳面糊调好后，需要隔夜放置，主要是为了让（）充分的进行水发，否则不会出现完美的玛德琳小肚子。

多项选择题 为了让蛋糕卷更好的定型，可以在卷好之后（），以帮助它定型。