问答题
牛头是如何加工的？
将带皮的整只牛头，用火将残存的茸毛和表皮烧燎至糊，用热水浸泡后，刮洗干净，在牛头面部中间将皮肉切开，放在加有葱姜白酒的水......
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问答题 乳汁是由什么物质组成？
问答题 请述说一下什么是食品原料色彩？
问答题 水份在蛋中的含量是分别多少？
