问答题
简述食品中菌落总数的检验程序。
①25g（mL） +225mL稀释液，均质；②10倍系列稀释；③选择2—3......
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问答题 微生物常用的分离、纯化方法有哪些？
问答题 食品中检出的菌落总数是否代表该食品上的所有细菌数？为什么？
问答题 简述高压蒸汽灭菌锅的操作方法。
