判断题 醋中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量都不高，但含有较为丰富的钙和铁。

判断题 蛋白质是人体生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。

单项选择题 在氮平衡三种状态中，不需维持正氦平衡的人群是（）。