多项选择题 根据膳食脂肪与癌症研究显示，脂肪总量及饱和脂肪酸摄入量高与（）的发生率、死亡率高均有关。

单项选择题 食品安全大概念体系包括（）

判断题 氨基咪唑氮杂芳烃和氨基咔啉相比，前者的致癌致突变活性较弱。