判断题 春秋战国时期，已经有了经过美化的蛋就是我国最早的食品雕刻。

判断题 食品雕刻一般主要表现有两种类型，一种是仅供观赏不可食用，另一种是即可观赏又可食用。

判断题 食品雕刻的主刀主要有两种，一种是直尖刀、另一种是弯尖刀。