填空题 ‌水的热导率较大，而冰的热导率却是水同温度下的4倍，所以，冰的热传导速度比非流动水（如动、植物组织内的水）（）得多。

填空题 ‌油脂的分提是指在一定温度下，利用油脂中各种三酰基甘油酯熔点差异及在不同溶剂中（）的差异，通过分布结晶，使不同的甘油酯因分相（固、液）而分离。

单项选择题 ‍下列对维生素描述不正确的是（）。