单项选择题 一品河鲜选用（）为主料。

单项选择题 宁波大汤黄鱼下入（）使汤色变白

单项选择题 （）是将加工过的原料，放入清水或鲜汤中，先用旺火烧沸，再转中小火加热成熟，且具有汤多、汁浓、味醇等特点。