问答题
有机染料按化学结构分为哪几类？按功能应用为哪几类？
化学结构：偶氮染料、蒽醌染料、靛族染料、芳甲烷染料、硫化染料、菁系染料、杂环染料。功能应用：酸性染料、中性染......
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问答题 给出一般食品的pH值范围，并列举出食品中常用的酸味剂。
问答题 多数天然抗氧化剂中的有效抗氧化成分是什么？它们具有什么保健功能？
问答题 体内不能合成的氨基酸有哪些？
