判断题
三拼盘经常用来做为厨师晋级比赛考核的一项技术。
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判断题 什锦拼盘的特点:色泽绚丽、形态美观、荤素搭配、质味俱全。
判断题 单拼盘常见装盘形状有馒头形、花朵形等。
判断题 “龙凤呈祥”不属于花色拼盘。