单项选择题
下列对于果蔬干藏的温度要求，描述正确的是（）。
A.必须高温 B.必须低温 C.可高温可低温 D.以上都不对
单项选择题 下列不属于非酶褐变的是（）。
单项选择题 下列不属于果蔬原料变色原因的是（）。
单项选择题 下列不属于碱液去皮的主要影响因素有（）。
