多项选择题
天然色素的基本性质包括（）。
A.稳定性好B.安全性高C.主要来自植物或微生物D.易着色E.有的具有一定营养价值或药理作用
多项选择题 食品化学的研究内容主要包括（）。
多项选择题 食品中维生素A的测定方法包括（）。
多项选择题 食品中蛋白质含量的测定方法包括（）。
