单项选择题
（）中有大量的钙，且容易被人体所吸收，是补钙的良品。
A.乳制品B.蛋白质C.稀奶油D.甜点
单项选择题 泡芙是用（）制作的。
单项选择题 果酱形成的条件是果胶含量1%左右、糖含量>50%、酸度pH2.5~3.5、温度小于（）℃。
单项选择题 在泡芙生坯烘烤过程中，湿性原料中的水分蒸发使泡芙体积（）
