问答题
酶的哪些侧链基团可以进行化学修饰？
极性氨基酸残基1、氨基修饰（赖氨酸残基）2、羧基修饰（谷氨酸、天冬氨酸残基）3、巯基......
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问答题 为什么酶要进行分子修饰？
问答题 固定化酶的性质与游离酶相比有哪些方面的变化，主要是哪些方面引起的？
问答题 双水相萃取中一般的双水相系统是有哪两部分组成？
