单项选择题 在冰点以下时，水分活度与食物组成关，仅与（）有关。

单项选择题 在AW为0-0.33时，随着水分活度增加，脂类氧化速度（）

单项选择题 含水量低时，水分含量的轻微变化即可引起Aw值的（）变动。含水量高时，水分含量的轻微变化即可引起Aw值的（）变动。