单项选择题
制作芋角面团时，以下注意要点描述错误的是（）。
A.最好选用荔浦芋头B.趁热塌成泥蓉状态C.选含水量多的芋头D.掌握芋头与粉料的比例
单项选择题 冷水面团就是（）以下温度的水拌合调制的水调面团，俗称冷水面。
单项选择题 以下说法对植物类面团描述正确的是（）。
单项选择题 以下不属于双卷的制品是（）。
