单项选择题 厨房的（）控制，是布局中必须考虑到的一个因素。

单项选择题 按餐座数计数厨房面积，正餐厅每座一般为（）m2/位。

单项选择题 厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个（）的比例。