判断题 自然色搭配是烹调上对色彩运用的一种方法。

判断题 自唐代起，广东逐步兴盛，物质比较丰富，食风得以盛行，逐渐就形成了“食在广东”的美誉。

判断题 发色剂均是有毒性的添加剂，尽量少用或不用。