单项选择题 以下关于冷菜的说法不准确的是（）。

单项选择题 粤菜八珍盒馅中虾胶主要能起到（）的作用。

单项选择题 制作鸡类茸胶时，鸡肉吸水量在鸡肉重量的（）。