多项选择题
以下关于脂质熔点正确的是（）。
A.构成脂肪酸的碳原子数目越多，油脂的熔点也就越高B.油脂中脂肪酸的饱和程度越高，油脂的熔点也就越高C.双键的位置越向碳链中部移动，熔点降低越多D.反式脂肪酸较普通脂肪酸熔点高
多项选择题 以下关于油脂烟点正确的是（）。
多项选择题 脂质光敏氧化中的光敏剂有哪些？（）
多项选择题 油脂的气味主要来自（）。
