black

现代厨房管理

登录

判断题

厨师长是餐厅最重要的管理者,是厨房产品风格的设计者,是厨房各项方针政策的决定者。

【参考答案】

正确

相关考题

单项选择题 厨房照明应达到每平米()瓦。

单项选择题 芥末味的口味要求是()。

判断题 厨师长的基本素质,主要是指担任厨师长必须达到的身体素质方面的基本要求。

All Rights Reserved 版权所有©求知题库网库(csqiuzhi.com)

备案号:湘ICP备14005140号-1

经营许可证号:湘B2-20140064