问答题
简述食品中灰分的测定步骤及取样量的确定。
测定步骤：（1）、瓷坩埚的准备：先用1：4HCl煮沸1~2h，洗净，晾干，用三氯化铁与蓝墨水的混合液在坩埚外壁及盖上编号......
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问答题 简述食品检测技术的主要任务。
问答题 简述食品的物理检验方法及意义。
问答题 简述密度计的使用方法和注意事项。
