单项选择题 果酒中的挥发酸不包括（）

单项选择题 果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定时，加入混合指示剂（），溶液立即变为紫色。

单项选择题 葡萄酒总酸测定分析结果表述，葡萄酒总酸以（）计。