判断题 国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。

判断题 食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染和食品微量元素等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

判断题 既是营养强化剂又是食品添加剂的物质，如维生素C、维生素E、碳酸钙、核黄素作为食品添加剂使用，须在营养标签中标示。