问答题
简述大蒜的作用与用法。
大蒜做配料能起调味和杀菌作用。其用法有：（1）去腥提鲜。如炖鱼、炒肉时可投入蒜片或拍碎的蒜瓣。（......
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问答题 简述生姜在烹调中的作用。
问答题 简述大葱的用法？
问答题 简述菜肴调味。
