问答题
鲜香菇脱水排湿方式有哪几种?
(1)日晒降湿︰将鲜菇置于晒帘上,菇盖倾斜向上均匀排列,一般秋冬晒菇3~6小时,春天晒菇6小时以上,夏天晒菇1~1.5小......
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