单项选择题
下列哪类饼干面团属于过度发酵的发散性面团（）
A.酥性饼干B.苏打饼干C.韧性饼干D.甜酥性饼干
单项选择题 下列饼干面团中需烧浆成型的是（）
单项选择题 下列饼干中完全不添加油脂的是（）
单项选择题 以下属于酥性面团改良剂的是（）
