多项选择题
糖化发酵剂中，大曲包含的微生物以（）为主。
A.根霉B.毛霉C.曲霉D.酵母菌
多项选择题 糖化剂主要包括（）
多项选择题 淀粉质原料酿制食醋，必须经过（）三个生化阶段。
多项选择题 酿醋的原料处理过程包括（）
