单项选择题
半球式造型单盘的成形方法是()。
A.乱刀成形B.刀面成形C.综合成形D.什锦拼盘
单项选择题 以下选项中,()不属于冷菜造型艺术的特点。
单项选择题 以下原料中不适合用于制作返沙菜式的是()。
单项选择题 以下对卤烹调法的特点描述不准确的选项是()。